HoReCa · Hoteluri, Restaurante & Cafenele

Vinuri pentru Restaurante, Hoteluri & Cafenele

Aprovizionăm direct unitățile de ospitalitate de la domeniu. Fără brokeri, fără intermediari — vinuri din Codru crescute la domeniu, documentație pregătită pentru somelieri și un vinificator la care poți suna.

Aprovizionarea sectorului hotelier

Aproape lucrează direct cu restaurante, hoteluri boutique, baruri de vinuri și operatori de catering din toată Europa. Vinurile noastre sunt cultivate la domeniu în Hirova, Codru — cea mai distinctivă regiune vinicolă din Moldova — și îmbuteliate la fața locului. Când înscrii un vin Aproape pe lista ta, somelierul tău poate spune o poveste completă și verificabilă de la viță la pahar.

Înțelegem ce au nevoie cumpărătorii din sectorul hotelier: aprovizionare constantă, economii competitive la pahar, documentație fiabilă și un producător care răspunde rapid. Programul nostru HoReCa este conceput în jurul acestor cerințe. Menținem relații suficient de restrânse pentru a rămâne personale și niveluri de stoc suficient de mari pentru a susține reaprovizionarea regulată.

Selecția listei de vinuri

Ajutăm cumpărătorii din ospitalitate să construiască o ofertă de vinuri coerentă și narativă în jurul vinurilor din Codru — de la o singură sticlă de referință la o secțiune moldovenească completă.

  • Selecție de portofoliu adaptată meniului și nivelului de prețuri

  • Ghid de asociere cu mâncarea de la vinificator

  • Note de degustare și fișe tehnice pentru somelieri pentru fiecare SKU

  • Narațiune despre producător pentru textele listei de vinuri și instruirea personalului

Moldova rămâne o descoperire pentru majoritatea mesenilor. Asta lucrează în favoarea ta — un vin din Codru pe lista ta se remarcă, stârnește conversații și oferă echipei tale de sală ceva autentic de recomandat. Oferim contextul și materialele pentru a face acea conversație ușoară.

Opțiuni de volum

Aprovizionăm cumpărătorii HoReCa în trei formate standard, de la comenzi introductive de cutii la programe paleți pentru proprietăți consacrate.

  • 6–12 Minimum cutii (introductiv)

    Începe cu o selecție de cutii mixte pentru a evalua gama înainte de a te angaja la o plasare pe listă.

  • 42 Cutii per palet standard

    Format standard de reaprovizionare pentru plasările active pe listă. Livrat la pivnița ta pe termenii Incoterms conveniți.

  • Mixt Palet multi-SKU disponibil

    Paleți împărțiți pe mai multe vinuri pentru operatori care rulează o selecție mai largă din Codru.

Nu impunem angajamente rigide de volum anual cumpărătorilor HoReCa. Comenzile sunt flexibile și legate de stocul tău de pivniță și cererea sezonieră. Partenerii consacrați primesc acces prioritar în timpul alocării de recoltă. Timpii de livrare de la confirmarea comenzii până la expediere sunt de obicei 5 zile lucrătoare ex-cellar.

Suport pentru formarea personalului

Sprijinim echipa ta de sală și programul de sommelerie cu resurse practice, nu doar o listă de prețuri.

  • Degustări ghidate pentru personal, în persoană sau prin videoconferință

  • Materiale digitale de formare: ghiduri varietale, prezentare regională, povestea producătorului

  • Vizită la cramă pentru conturile cheie — vino în Codru și gustă la sursă

  • Acces direct la vinificator pentru întrebări tehnice

Personalul care înțelege un vin îl vinde mai sigur și mai des. Facem formarea ușoară: o degustare ghidată de o oră cu echipa ta acoperă gama, regiunea și logica asocierii cu mâncarea. Toate materialele sunt disponibile în engleză, română și rusă. Pentru conturile cheie, organizăm vizite în persoană la domeniu în Hirova — o experiență memorabilă care se traduce direct în o povestire mai bună în sală.

Beneficiile parteneriatului

Ce obții când înscrii vinuri din Codru de la Aproape.

  • Relație directă cu producătorul — fără broker, fără intermediar, fără întârziere

  • Trasabilitate completă de la via domeniului la raftul tău de pahare

  • Vinuri distinctive pe care mesenii tăi nu le vor găsi în altă parte

  • Volume și termeni de reaprovizionare flexibili care se potrivesc ritmurilor ospitalității

Suntem selectivi cu privire la partenerii din ospitalitate cu care lucrăm — nu pe baza dimensiunii, ci a compatibilității. Dacă ești un operator de restaurant individual care dorește un vin cu adevărat interesant pe lista sa, sau un grup hotelier care construiește un program de vinuri regionale, suntem deschiși la conversație. Potrivirea potrivită contează mai mult decât volumul.

Înscrie un vin din Codru pe meniu

Contactează-ne pentru a solicita mostre, a discuta lista sau a organiza o degustare pentru personal. Răspundem la toate solicitările HoReCa în 2 zile lucrătoare.

Trimite o solicitare HoReCa